Trà sữa Thái là món ăn tráng miệng ngon và rẻ nên được rất nhiều người yêu thích. Chính bởi vậy, trong bài viết hôm nay Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục chia sẻ tới các bạn cách nấu trà sữa thái để bán ngon và cực đơn giản ngay tại nhà nhé
Nguyên liệu nấu trà sữa Thái để bán ngon và hấp dẫn
Với cách làm trà sữa thái đỏ ngon mà mình muốn chia sẻ chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
Trà Thái đỏ: 50g (2,3 gói nếu là trà dạng túi lọc)
Đường trắng: 500g
Sữa đặc có đường: 30ml
Bột kem béo: 20ml
Nước: 2l
Bột năng: 140g
Bột gạo: 20g
Bột cacao: 5g
Cách làm trà sữa Thái ngon để bán tại nhà
Bước 1: Pha trà Thái
Đầu tiên,bạn cần chuẩn bị một nồi vừa cho thêm 400ml đặt lên bếp đun sôi. Sau khi nước sôi già thì thả trà Thái đỏ vào đun cùng. Cách pha trà sữa thái lan đỏ vừa đúng vị, không bị đắng bạn nên để lửa nhỏ vừa đun thêm khoảng 5 phút.
Sau khi đun được năm phút, bạn cho thêm 50g đường vào khuấy đều cho đường tan hết thì tắt bếp.
Cách pha trà sữa Thái đỏ gói
Chúng ta cũng có thể dùng sữa ở dạng gói dạng túi lọc để làm trà sữa Thái đỏ. khi dùng trà thái đỏ dạng túi lọc để pha trà sữa ta tiến hành hãm trà bằng cách cho túi trà vào ngâm trong nước sôi khoảng 5 đến 10 phút là được.
Các bước còn lại thì chúng ta làm giống như nhau. (Lưu ý là chúng ta không cần tiến hành bước lọc trà đối với trà gói dạng túi lọc vì túi lọc đã giúp chúng ta giữ lại bã và cặn ở bên trong).
Bước 2: Lọc trà
Sau khi để trà nguội, để làm trà sữa Thái đỏ bạn dùng túi lọc để lọc lấy nước cốt trà (nếu không có bạn có thể dùng một chiếc rây lọc hoặc là khăn xô trẻ em), loại bỏ bã trà .
Sau khi lọc bỏ bã trà bạn để nước cốt trà vừa lọc được vào tủ mát khoảng 40 đến 45 phút để trà được mát.
Bước 3: Làm trân châu
Đầu tiên bạn trộn đều bột năng và bột gạo rồi để riêng ra 2 muỗng để làm bột áo. Sau đó bạn cho tiếp bột cacao vào trộn cùng.Tiếp theo đổ từ từ 150ml nước sôi vào chỗ bột vừa trộn, vừa đổ vừa trộn đều, đợi bột bớt nóng thì nhào bột thật kỹ cho bột đều vào dẻo, không bị dính tay là được. Sau đó bạn để khoảng 10 phút.
Sau đó bạn nặn bột thành những viên tròn khoảng bằng đầu ngón tay út là vừa. Để các viên không bị dính vào nhau bạn dùng 2 muỗng bột phủ lên các viên đã nặn rồi trộn đều.
Đun sôi nước rồi cho thêm 120g đường vào khuấy tan, rồi cho toàn bộ số trân châu đã nặn vào đun sôi đến khi chúng nổi hết lên thì tắt bếp. Sau đó vớt ra ngâm 5 phút với nước lạnh để tạo độ mềm dai cho trân châu.Sau đó trộn đều với 30g đường.
Bước 4: Thưởng thức
Sau khoảng 40 phút lấy nước cốt trà ra khỏi tủ, đổ nước trà ra từng cốc ( nhớ đừng đổ đầy trà quá để còn cho thêm sữa và trân châu). Sau khi đổ trà ra cốc cho thêm một chút sữa đặc, một chút bột kem béo ( nếu bạn muốn uống lạnh hơn có thể cho thêm một chút đá) rồi khuấy đều.
Video hướng dẫn cách nấu trà sữa thái để bán
Thông tin cách nấu trà sữa thái để bán
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 453 calories
Trên đây là công thức nấu nấu trà sữa thái để bán mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
